胆固醇是合成激素
胆固醇是一种合成激素，对于协调人体多细胞机体中的不同细胞代谢起着重要作用，胆固醇参与体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、电解质、水和矿物质等的代谢，维持身体正常的生理功能，是离不开胆固醇的。人体释放的肾上腺皮质和性腺各种激素，如皮质醇、醛固*、雌二醇、***以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。
胆固醇能形成胆酸
胆固醇对于引起的胆囊来说，是不可缺少的一种物质。如果缺少了胆固醇的话，对胆囊是不利的，大家都知道，胆汁是由肝脏产生而储存于胆囊内，经过释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使脂肪易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85％～95％的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之无限循环，剩余的胆汁（5％～15％）随粪便排出体外。肝脏需新的胆酸来弥补这5％～15％的损失，此时就需要胆固醇。
胆固醇可以构成细胞膜
组成细胞膜的重要成份离不开胆固醇，细胞膜在人体每一细胞外，胆固醇是它的基本成份，如果缺乏了胆固醇，那么是非常不利的。有科学家做了这样一项试验，给动物喂缺乏胆固醇的食物，结果动物红细胞的脆性增加，容易引起细胞的破裂。因此，胆固醇是十分重要的，若是没有胆固醇，细胞就没办法维持正常的生理功能。
通过介绍后，相信大家对胆固醇应该有了更进一步的了解，胆固醇的用途是非常多的。平时的饮食中应该要适当摄入胆固醇的食物，以保证体内的胆固醇含量充足，但是也不能过量的摄入胆固醇含量高的食物，如果体内胆固醇超标的话也是会影响自身健康的，应保持平衡状态。
